Tourte de Meule Freitag
Produktinformationen "Tourte de Meule Freitag"
1 Verkaufseinheit ist 500 g, das ist 1/4 Brot. Ein ganzes Brot sind 4 Verkaufseinheiten, also insgesamt 2 kg.
Tourte de Meule bedeutet runder Mühlstein. Es ist ein großes französisches Landbrot, das aus feinstem steingemahlenen halbhellen Weizenmehl und Levain dur (trocken geführtem Weizensauerteig) hergestellt wird. Krachende Kruste, feuchte elastische Krume, hält lange frisch.
| Getreideanteil: | 100% steingemahlenes elsässisches Weizenmehl |
|---|---|
| Zutaten: | Weizenmehl halbhell, Levain dur (trocken geführter Weizensauerteig), Steinsalz ohne Zusätze, Wasser |
| Allergene: | Gluten |